Madurai est le cœur de la fleur de jasmin parfumée. Mais un fait oublié est aussi que Madurai était connu pour la culture du paddy. Pommampatti est un village de Madurai qui, au début des années 90, avait trois cultures de paddy et de jasmin. Le changement climatique a entraîné une pénurie d'eau et la mort de la culture du paddy. La seule culture qui a survécu est celle du jasmin, et ce avec de l'eau qu'il fallait acheter. Grâce au partenariat CSR, nous avons rajeuni les eaux souterraines de Pommampatti, avec l'aide de méthodes de conservation de l'eau du sol. Aujourd'hui, le village n'achète plus d'eau et le paddy est de retour de manière modeste, mais sûre !